STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN INDUSTRI GELATIN DARI KULIT SPLIT
Potensi pasar gelatin di Indonesia cukup besar yaitu sebesar 2.767.296 kg. Besarnya potensi pasar ini karena hampir seluruh kebutuhan gelatin di Indonesia dipenuhi oleh gelatin impor. Perusahaan gelatin ini mempunyai keunggulan dari sisi geografis, harga, relasi dan status kehalalan produk dibandingkan perusahaan-perusahaan penghasil gelatin dari luar negeri....
Selengkapnya
SURVEY KEBUTUHAN TRAKTOR Pemerintah akan melakukan revitalisasi sektor pertanian, dengan mekanisasi pertanian untuk meningkatkan produksi padi. Pada saat ini produsen alsintan skala menengah besar tercatat 33 perusahaan yang memproduksi:...Selengkapnya
PELUANG DAN PROMOSI INVESTASI BARANG-BARANG KARET
Indonesia merupakan penghasil karet alam terbesar kedua didunia dengan potensi luas lahan sebesar 3,3 juta Ha serta produksi sebesar 2,3 juta ton per tahun. Sebesar 90,5% dari total produksi tersebut diekspor sehingga hanya 9,5% yang diolah di dalam negeri atau sebesar 221 ribu ton. Thailand dan Malaysia telah mampu mengolah masing-masing sampai 16% dan 47% dari total produksi karet alam... Selengkapnya
PELATIHAN TAHU
Proses pembuatan tahu dibagi menjadi dua bagian utama, yaitu (1) pembuatan susu kedelai dan (2) koagulasi atau penggumpalan protein susu kedelai sehingga dihasilkan curd yang kemudian dipres dan dicetak menjadi tahu (Shurtleft dan Aoyagi, 1979. Berikut tahapan proses pembuatan tahu... Selengkapnya
MEMBUAT SAUS CABAI DAN TOMAT.Pasar yang luas dan bahan baku yang tersedia maka terbuka peluang yang cukup besar untuk mendirikan industri kecil pengolahan saus cabai dan tomat. Sebelum mendirikan usaha, tentunya kita perlu untuk mempelajari seluk beluk mengenai industri pembuatan saus cabai dan tomat. Permasalahan seperti bahan baku, proses produksi, pemasaran dan analisis usaha perlu dikuasai oleh orang yang ingin berusaha dalam industri saus tomat dan saus cabai... Selengkapnya
| Karakteristik Mutu | Syarat |
|---|---|
| Warna | Tidak berwarna |
| Bau, rasa | Normal (dapat diterima konsumen) |
| Kadar air | Maksimum 16 % |
| Kadar abu | Maksimum 3,25 % |
| Logam berat | Maksimum 50 mg/kg |
| Arsen | Maksimum 2 mg/kg |
| Tembaga | Maksimum 30 mg/kg |
| Seng | Maksimum 100 mg/kg |
| Sulfit | Maksimum 1000 mg/kg |
Kemasan Cerdas dengan Sensor Kebusukan Fillet Ikan. Mahasiswa bernama lengkap Yogi Waldingga Hasnedi berhasil membuat kemasan cerdas pendeteksi kebusukan fillet ikan. Ia memulai penelitiannya karena melihat bahwa penilaian kesegaran ikan yang dilakukan masyarakat sampai saat ini masih menggunakan indra dengan faktor yang diamati berupa penampakan (diamati pada mata, kulit, dan insang), tekstur, bau, dan warna. Sejalan dengan kemajuan teknik kemasan, berbagai penilaian tingkat kesegaran ikan saat ini telah mengarah pada produk kemasan yang terintegrasi antara nilai kemasan tersebut dengan tingkat kesegaran ikan itu sendiri...Selengkapnya
